今年はこれで! 2011.11.25 |
今年のチャリティーラーメンのスタイルが決定した。 宮城県女川町の笹かま製造 『 高政 』 の厚意で ご覧の様に特大の笹かまをトッピングすることが出来た。 今年は 夏の大水害の影響で 五十嵐側漁協の鮭の孵化事業が中止となり 鮭の捕獲数も少なく 鮭の頭だけでスープを取ることは出来なかったものの 氷頭ラーメンの分だけでもと手配していただいた一匹ものの鮭を使い あっさりと上品な味に仕上げることが出来た。 今年の氷頭ラーメンのためにだけ仕入れた 特別なスパイスの相乗効果も相まって 極上の味となっている。 これで ¥200 は見逃せない! |