試食会でした             2014.03.13
三条カレーラーメンカップ麺第2弾が 先日 コンビニチェーンのファミリーマートから発売された。 関連情報 こっち
この日 カレーラーメン部会ではカップ麺第1・2弾に続く テイクアウト用のカレーラーメンの試食会が行われた。
昨年の6月に構想が持ち上がって以来 何度も試食を重ねてきたなかで ようやく追求してきた味ができあがった。
当初 これが三条のカレーラーメンに相応しい味!を追求するため 全店のカレーラーメンスープを混ぜ合わせるなどの手法や
製造元を何社か変えるなど 約1年をかけ理想の味を追い求めた。
4月中には 何とか販売にこぎつけたいと思っている。
ここまでの味を引き出すにあたり 何度も会合や試食会を重ねてくれた若手執行部に感謝したい。

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